中新网永州12月13日电(雷中祥 蒋凌志)湖南永州朱氏古法制茶技艺是冷水滩区传统红茶制作的一项技艺。“以永州境内的小叶种茶叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等二十三道工序，才能制作出我们的传统红茶。”该技艺传承人朱建奇表示，要将这门传统制茶技艺更好地传承下去。　　近年来，冷水滩区高度重视非遗保护、传承、发展工作。截...

　　品茶点、赏曲艺、体验非遗竹编近日，泉州古城安溪馆举办一场温馨的大雪茶会，展示了安溪众多非遗项目，吸引不少市民、游客前来参观体验。　　古香古色的竹编桌椅成套排开，茶水滚沸，摆上一碟花生、寸枣茶香袅袅中，游客们陆续踏进这座红砖古厝。　　“当年巧匠制茅亭，台馆翚飞匝郡城。万灶貔貅戈甲散，千家罗绮管弦鸣。”现场乐声悠悠，安...

　　日元宵节，“国际茶日·大使品茶”于北京举行，九国驻华大使、使节相聚品茶，共同感受中国茶文化的魅力，拉开了　　以茶季和“国际茶日”为契机，本网站将推出一系列有关国内外茶品牌的文章，与诸位共同感受国内外茶文化的魅力。　　本篇为“山西药茶”的创意解读——《中华传统文化的新时代演绎——山西药茶》。　　山西，深受自然厚爱。太...

　　“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。　　恭城油茶制法特别讲究，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放入姜、蒜及泡好的茶叶稍炒，随即...