中新网福建新闻6月6日电 (吕若萱)6月5日至6日，第三届宁德市红茶大赛在宁德市茶叶审评中心(宁德师范学院逸夫楼)举办，促进红茶产业提质增效。　　本届红茶大赛共收到宁德市各县(市、区)送评茶样416个，其中传统工艺红茶228个，花果香红茶188个，送样企业262家。大赛设传统工艺红茶、花果香红茶茶王各一名，特别金奖...

　　刘明钦，今年52岁，荣县第六批四川省非遗传承人。从出生之日起，他就受茶的熏陶而成长。在他的记忆中，爷爷那辈制茶是先煮后晒，但到爷爷晚年时，才将煮茶改为炒茶。12岁那年，刘明钦因为家里穷，离开书声琅琅的校园辍学回家，从这一年开始，父亲就成了传承手工制茶的“师傅”。　　北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技...

　　新昌条干茶制作技艺自2024年12月入选第八批绍兴市非物质文化遗产代表性项目名录以来，这项源自唐宋时期的古老制茶技艺正焕发出新的生机。通过产业升级、跨界合作和文化推广等多维度举措，构建起非遗活态传承的新模式。　　新昌条干茶的制作技艺历史悠久，历史上，新昌条干茶的名称有所不同，清代以后至今，在新昌一带民间以茶叶的形状...

　　近日，湘西大山深处传来喜讯，人社部公布的国家级精品专项职业能力考核项目中，“黄金茶制作”作为湖南省唯一代表登榜。这份来自首都北京的认证，不仅为武陵山脉的千年茶香注入现代基因，更让湘西茶农捧着“金叶子”走出一条“标准化制茶、职业化致富”的新路。　　“过去制茶全凭手感，同一批鲜叶加工出的茶叶品质参差不齐。”一位参与培训...