PG平台五指山2名制茶能手在首届海峡“新伟杯”全国传统工艺（红茶手工）制茶赛上获奖
发布时间：2025-01-01 11:41:57
近日，2024首届海峡“新伟杯”全国传统工艺（红茶手工）制茶赛在琼中举办，来自海南、福建、浙江、云南、湖南、江西等10个省份共34名制茶选手参赛。其中，海南五指山2名制茶能手分别荣获银奖和铜奖。
据介绍，比赛选手中既有省级制茶工匠，也有各省、市级制茶技艺非遗传承人，以及国家级技术能手。比赛中，选手们严守比赛纪律，拿出自己的“看家本领”，按照萎凋、揉捻、发酵到干燥的手工红茶制作流程进行操作。裁判组依据比赛规则，对选手们的操作过程和成品进行严格细致的评判，包括成品茶的外形、汤色、滋味、香气以及叶底等感官品质的评审，并综合视频传播以及现场制茶工艺流程规范度和熟练度进行评分。
经裁判组专家严格评判，林义春荣获金奖；段厚磊、田心勇荣获银奖；胡俊晖、张源源、周慧荣获铜奖。其中，田心勇和张源源为来自五指山市的制茶师。
“感谢评委们的认可，这也是五指山的一份荣誉。”来自五指山市印象水满茶叶专业合作社的田心勇开心地说，将继续保持做好茶的初心，为消费者制作五指山生态好茶。