清明过后细雨朦胧，广西鹿寨县拉沟乡群山含翠，云雾氤氲。藏于深山的野生古茶树新芽萌发，此时正是当地特产公敢瑶茶的黄金采茶、制茶期，所采茶叶嫩度佳、品质优。为使公敢茶香飘远方，拉沟乡推出公敢古茶树单株及古茶园认养，让茶友们拥有属于自己的茶树和茶园。日前，第一批认养者已循着茶香走进茶厂，在这里他们将收获第一份专属于自己的公敢瑶茶。
在拉沟乡公敢瑶茶加工厂，工作人员正按标准流程操作机械设备进行茶叶加工，经过萎凋、揉捻、发酵、烘干及提香等工序后，茶青才能褪去青涩，蜕变为馥郁醇香的公敢瑶茶。
车间中央，广西农业职业技术大学食品药品研究院教师蒙健宗一行，正在制茶师傅手把手指导下，体验手工揉捻茶叶的传统工艺。作为资深茶艺爱好者，蒙健宗与同行人员长期关注广西野生茶资源，在得知公敢古茶树开放认养的消息后，一行人纷纷认领了心仪的古茶树。
“过去我们曾考察了广西各地的野生茶，去年第一次来到公敢，上山采集了茶叶、茶树及土壤样品进行研究，第一次品尝到野生的公敢瑶茶，茶叶的口感和品质给我们留下了非常深刻的印象。”蒙健宗说。
据了解，公敢瑶茶源自拉沟乡大坪村海拔1200多米的公敢山上，瑶民祖先在此开垦茶树种植基地，至今已有300多年历史。经过专业普查建档，450亩茶园里现存40株百年以上的古茶树。公敢山气候温和、土壤肥沃、空气清新、水质纯净，古茶树在无农药化肥的原生态环境中生长，造就了茶叶的茶多酚含量高、香气纯正的独特品质。因此，古茶树认养一推出，就得到了不少茶友的青睐。
对于茶友而言，认养古茶树带来的不仅是一杯原生态好茶，更是一份全链条的沉浸式专属体验。蒙健宗介绍，通过线上实时监测画面，认养人可以全程观察茶树在不同气候、不同季节的生长状态，见证茶叶采摘、运输、加工的每一个环节；闲暇时经常来到茶厂，亲手将自己认养的茶树鲜叶制作成绿茶、红茶、白茶等不同品类，这份体验对于茶叶爱好者来说可谓独一无二。
拉沟乡推出的古茶树认养模式分为单株认养（珍藏级）和茶园片区认养（品鉴级）两种，认养周期1年起，期满可优先续认。根据每株茶树的产量及冠幅大小等定价1000元至3000元不等。
认养者不仅能获得古茶树或茶园的专属命名权与标识权，每年收获认养茶树所产茶叶，还能通过线上平台查看茶树生长、管护、采摘、制作等全流程溯源；还能参与线下研学品鉴体验，定制专属团队建设活动。此外，贡献突出者还可获颁“爱心茶人”“公敢山荣誉村民”称号，茶厂还提供代存代销服务，助力茶叶保值增值。
“我们推出认养公敢古茶树，一是为了打响‘公敢瑶茶’的品牌知名度，让深山好茶真正走出大山；二是为了更好地保护古茶树资源，从源头杜绝盗砍盗伐现象。”拉沟乡公敢瑶茶加工厂技术人员韦学超介绍，截至目前，已有30余株古茶树被成功认养。（李林洪 许力）
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