中新网安徽新闻4月17日电(陈烨)4月17日,以“匠心传技艺茶香长三角”为主题的长三角名茶(绿茶类)制作暨茶艺技能邀请赛在金寨县启幕。
该赛事以“中国传统制茶技艺及茶艺”为核心纽带,汇聚沪苏浙皖四地茶界精英,通过技艺竞技、文化交融与产业协同,构建起“非遗传承—区域联动—乡村振兴”的立体发展格局。
该赛事以“纯手工、原生态”为根本准则,全程要求选手现场完成杀青、揉捻、烘焙等全套古法工序,通过理论测试与实操考核的双重检验,从操作规范、香气口感、外形色泽等维度全面考评非遗技艺功底。
茶艺展示环节,选手布设“琴棋书画”主题茶席,在温杯烫盏、高冲低斟间,演绎《茶经》记载的古法茶艺。来自四地的非遗传承人、制茶大师、青年茶艺师同台竞技。
该赛事以茶为媒,打破地域壁垒,打造四大协同平台:技艺交流平台促成四地制茶技法互鉴;人才培育平台邀请安徽农业大学、上海市茶叶学会等权威机构专家组成评审团,以国家级标准执裁,为行业储备高素质技能人才。
同时,产业协同平台推动茶叶种植、加工、包装、销售全链条合作,现场签约12项跨区域茶产业合作项目;文化共融平台通过非遗制茶展示、六安西茶谷研学、红色文化体验等活动,让“一杯茶”串联起吴越文化、徽文化与红色文化的精神共鸣。
金寨县以本次赛事为契机,推动“非遗技艺+品牌建设+文旅融合”深度发展:通过举办“大师工坊”“非遗课堂”,培育出50余名青年制茶能手;依托“六安瓜片”国家地理标志,推动茶叶深加工升级,开发出茶食品、茶保健品等衍生产品;结合红色旅游资源,打造“采茶体验—非遗制茶—红色研学”精品路线,让茶产业成为富民强村的“黄金产业”。(完)
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