本报讯(记者 曹静怡)春回大地，绿意盎然。日前，位于金华山鹿田村的60余亩婺州举岩茶园迎来全面开采期。在明媚的春光下，茶农们抢抓晴好天气，熟练采摘今春第一捧新茶，勾勒出一幅生机勃勃的春日丰收画卷。
走进茶园，满目苍翠。层层叠叠的茶树郁郁葱葱，鲜嫩的茶芽吐露芬芳。茶农们分散在茶垄间，头戴草帽、腰系茶篓，手指翻飞、精准采摘。“采摘标准是一芽一叶或一芽二叶，我们用的是‘两指提采法’，这样既保证效率，又不会伤到茶叶的根部。”来自竹马乡的七旬茶农金交连身手依然矫健，谈笑间绿油油的茶芽便装满了箩筐。“每年都来这里采茶，一天下来能挣一两百块钱。”
一片小小茶芽，承载着村民增收的希望，也凝聚着婺州举岩的品质坚守。“受今年天气影响，茶叶产量略有减少，但金华山山高林密、雨量充沛、气候温润，独特的地理环境造就了婺州举岩始终如一的优良品质。”浙江采云间茶业有限公司生产总监梁勇介绍，婺州举岩的采摘期一般在每年清明到谷雨时节，短短十五天左右，总产量几百公斤，“煎如碧乳”是举岩茶显著特点。而这独特风味闻名的背后，离不开代代相传的传统制作技艺加持。
从采摘、分级、摊放，到杀青、摊凉、揉捻，再到初烘、炒锅、做形、烘焙……一道道工序环环相扣。现场，非遗代表性传承人还演示了传统炒茶制作技艺，铁锅翻炒间，茶叶的清香愈发浓郁，既锁住了茶芽的鲜嫩，又激发了其内在香气。随后，一壶沸水沏下，片片茶叶在杯中舒展，浅尝一口，鲜醇甘美，回味无穷。
值得一提的是，连日来，茶园和“采云间”公司非遗展示区还迎来了一批又一批研学的小朋友，他们在茶香与春光中，亲手体验采茶、制茶、品茶的乐趣，不仅在实践中感受非遗的独特魅力，也让文旅融合的理念在这片茶香四溢的土地上落地生根、焕发生机。
近年来，婺城区始终把茶产业作为兴农富民的特色产业来抓，相继出台了一系列推动茶产业高质量发展的政策措施，全力推动茶产业高质量发展。