随着气温逐渐回暖，我区春茶陆续进入采摘期。3月11日，记者走访多家茶企了解到，今年春茶开采时间较去年有所提前，茶叶鲜叶品质优良，生产销售开局良好，呈现产销两旺的喜人态势。
在绍兴市虞舜茶业有限公司生产车间内，机声隆隆，茶香四溢。工人们正熟练地进行青叶摊放、杀青、做形、烘干等工序，一派繁忙景象。该企业负责人王嘉巍介绍：“今年我们从3月5日开始春茶制作，最早做的是针形茶，现在扁形茶也在陆续生产，再过几天就会开始制作翠茗茶。”王嘉巍还透露，企业前期开展了预售活动，市场反响热烈，许多客户已提前下单预订。
同样忙碌的还有绍兴龙浦仙毫茶业有限公司。记者在生产车间看到，工人们正精心制作今年第一批春茶。企业技术负责人梁建增拥有25年炒制经验，他告诉记者：“我们从3月8日开始生产针形茶，今天开始少量生产翠茗茶。由于气候原因，今年茶叶鲜叶品质比去年更好。”
作为我区茶叶生产的佼佼者，绍兴龙浦仙毫茶业有限公司自2000年成立以来，始终致力于茶叶品质提升。2025年7月，在浙江绿茶全国行活动中，该公司生产和选送的“龙浦仙毫”牌上虞翠茗茶荣获金奖产品之颗粒形绿茶类冠军，成为绍兴市唯一获此殊荣的企业和产品。
在坚持绿茶生产的同时，企业也在不断创新求变。“去年我们研发生产了‘曹娥江’牌红茶、珠形红茶，采用创新工艺与传统工艺相结合的方式匠心制作，新品上市后深受红茶消费者喜爱。”企业负责人说。
据区农业农村局相关负责人介绍，今年我区春茶开采时间较去年提前，大部分企业从3月8日起陆续开采，目前新茶以针形茶为主，少量龙井茶、翠茗茶。为确保春茶生产开好局，3月3日，区农业农村局专门组织召开茶叶企业开年会议，部署指导春茶开采准备工作，并组织技术人员入企入户调研，做好春茶开采及防冻防灾指导。
此外，为提升“上虞翠茗”区域公用品牌影响力，我区正积极筹备举办2026“上虞翠茗”开采活动，将通过形式多样的宣传推介，进一步打响上虞茶叶品牌，助力茶农增收、茶企增效。