1月23日，喜茶官方微博发布2025年度“小事记”，全方位展现过去一年的产品创新成果。
这一年，喜茶持续践行2024年提出的“差异化产品战略”，以“灵感重新想象茶”为核心，在茶叶研发、品类创新、原料探索、产品形态拓展等多方面持续突破，推出多款现象级产品，不仅为消费者带来多元茶饮体验，更在同质化的新茶饮行业中，探索出多条产品研发新方向，推动行业向更具创新性、本土化的方向发展。
立足茶底核心创新，喜茶2025年全年引入和应用20款新茶叶，并从制作工艺入手，对藏茶、英德红茶、龙井等传统茶叶进行风味与工艺升级。
其中，雅安藏茶的定制创新成为亮点：首次采用黑苦荞拼配藏茶茶底，在保留经典风味的同时融入谷物清香，以此为基础推出的雪域・牦牛乳恰安莫、芝士咸酪藏茶等饮品，成功将藏地风味推向全国，让藏茶成为新茶饮行业创新热门品类。
喜茶还打造出多个爆款新品类，茶特调系列成为年度“断货王”。去年喜茶在全球推出15款茶特调产品，，从经典果香与乳茶的融合，到酱香、菌香等小众风味的跨界尝试，展开了丰富的风味实验。
以10月上新的奇兰苹果杏为例，两周内便因供不应求短暂售罄，成为最快断货的茶特调产品，受欢迎程度比肩热门的羽衣纤体瓶。
同时，喜茶全年推出30多款抹茶元素产品，覆盖现制茶饮、瓶装饮品、烘焙等多形态，持续探索中国千目抹茶应用边界，三倍厚抹因BLACKPINK成员Lisa的相关分享，在全球掀起中国千目抹茶消费热潮，推动该品类成为行业研发热点。
在超级植物茶赛道，喜茶深入供应链上游建立种植标准，首次在新茶饮行业实现羽衣甘蓝零农残种植，全年推出去火纤体瓶、去油纤体瓶等9款超级植物茶产品。
截至2025年9月，该系列上新一周年销量已超1亿杯，一年消耗新鲜羽衣甘蓝超300万斤，羽衣纤体瓶等产品也成为新茶饮经典款，让超级植物茶成为行业全新产品方向。同时，喜茶持续挖掘小众原料价值，2025年推出超10款芭乐相关产品，覆盖饮品、烘焙、冰淇淋等多形态，让这一小众水果成为大众熟悉的茶饮原料，其经典款“清爽芭乐提”“清爽芭乐葡”每年应季回归均登上热销TOP1。
在产品形态与消费场景拓展上，喜茶2025年开启多元“茶+”试验，丰富茶饮消费生态。
以经典茶饮为灵感，半年内推出近20款灵感蛋挞、可颂挞产品，采用法国AOP黄油、可生食鲜鸡蛋等高品质原料，每日现烤现做，成为消费者搭配茶饮的热门休闲选择。
值得一提的是，2025年喜茶依旧持续布局瓶装饮品赛道，将超级植物茶、小奶茉、咸酪藏茶等门店经典产品推出瓶装版，入驻山姆、胖东来、711 及天猫、京东等线上线下渠道，收获市场高度认可，其中羽衣甘蓝青瓜成山姆酒水饮料新品销量第一，瓶装咸酪藏茶蝉联山姆茶饮热度榜TOP1超2个月，瓶装小奶茉更是登上天猫、京东双11茶饮热卖榜单，实现门店茶饮灵感的多场景延伸。（图 喜茶/供）
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