昨晚8点，由中央广播电视总台与文化和旅游部联合摄制的大型文化节目《非遗里的中国》福建·福州篇在总台综合频道（CCTV—1）播出。
总台主持人龙洋与中国文物学会专家委员会主任、故宫博物院学术委员会主任单霁翔，以及歌手许茹芸带领全国观众走进“百工之乡”福州，深度探访咏春拳、闽菜、福州脱胎漆器髹饰技艺等一批极具代表性的非物质文化遗产，全景式展现闽都文化在保护、传承与创新中焕发的勃勃生机。
被誉为“中国武术瑰宝”的南拳在福州蓬勃发展，咏春拳、永泰虎尊拳等拳种在此深深扎根。嘉宾们不仅领略了其刚柔并济的招法，更感受到它作为连接海峡两岸文化纽带的意义。
闽菜制作现场香气四溢，主持人与嘉宾在闽菜大师指导下，亲手体验肉燕、鱼丸、鸡茸金丝笋等名肴的精妙制作技艺，于刀光火候间品味“一方山海一方味”的匠心传承。鼎边糊、荔枝肉、佛跳墙、鸡汤汆海蚌等福州名肴也陆续亮相节目，展现闽菜丰富的层次与风味。
节目生动呈现了福州非遗如何通过创新“活”在当下。福州茉莉花茶窨制工艺，以烘青绿茶为坯，配以茉莉鲜花，经多次拼配、交融，使茶香与花香相互渗透。在此基础上，福州茉莉花茶以创新续写传统，把传统技艺与现代创意结合，让茉莉花茶走进生活。其熟悉的香气已融入爆米花、千层蛋糕、茶酪、冰淇淋等创意美食，以及护手霜、香皂、香挂等日用文创，让千年茶香在生活中得以延续和弥漫。如今，茉莉花茶已从海上丝绸之路走向世界，成为东西方文化交流的动人符号。
已有400多年历史的闽剧，通过创新互动式演绎《三山旧梦》，带领观众穿越回宋代福州城，让古老戏韵焕发新生。被誉为“东方黑宝石”的福州脱胎漆器，早已从传统工艺品拓展出茶杯、纸巾盒等生活用品，产品远销全球70多个国家和地区，成为传播福州文化的亮丽名片。
据悉，福州市共有国家级非物质文化遗产代表性项目16项、省级非物质文化遗产代表性项目94项、市级非物质文化遗产代表性项目249项，其中有2项列入联合国教科文组织非物质文化遗产代表作名录。此次《非遗里的中国》节目的播出，不仅是对福州非遗保护成果的集中展示，更深刻诠释了“守正创新”的文化发展理念，唯有守住文化根脉，并以时代精神激活其生命力，才能让千年文脉永续流淌，在新时代绽放更加璀璨的光彩。
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