中山市火炬高新区等8个镇街组成的“火炬组团”，跨越千山万水与六盘水市水城区结成东西部协作帮扶对子，以共建国家现代农业产业园为抓手，聚焦“凉都三宝”（猕猴桃、刺梨、茶叶）特色产业全链条发展，累计投入协作资金1.15亿元用于农特产业提质增效，通过基地升级、科技赋能、产销贯通三大举措，2024年“凉都三宝”综合产值达15.04亿元，带动4.42万户17.27万人（含脱贫人口5.9万人）增收，实现农特产业从零散发展向规模化、标准化、品牌化转型升级，推动特色产业全链条发展。
“今年的天气比较好，产量在去年的基础上增长10％！”11月4日，在水城区蟠龙镇百车河庭银家庭农场的猕猴桃种植基地里，晏庭银手持果枝剪穿梭于藤架之间。“咔嚓、咔嚓”，剪刀开合间，一根根多余的枝条应声而落。
“俗话说‘三分种，七分管’，只有踏踏实实把每一个环节都做到位，果子才能长得好。”晏庭银透露，“今年猕猴桃增产，其原因是猕猴桃上面的这层白色防雹网，都是用东西部协作资金购买的，相当于给猕猴桃穿上了‘防护衣’。”
水城区地处乌蒙山区，属亚热带湿润季风气候，昼夜温差大、光照充足，具备猕猴桃、刺梨、茶叶等特色农产品生长的天然优势。“凉都三宝”长期以来是当地农业主导产业，但受限于地理条件与发展基础，产业面临多重瓶颈——
基础设施薄弱，灌溉系统不完善、防雹设施缺失、生产道路狭窄，导致规模化种植难推进、标准化管理难落地；科技创新不足，品种单一老化、种植技术传统，深加工环节缺失，产品附加值低；产销衔接不畅，销售渠道窄，“优质农产品出山难”“好产品卖不上好价钱”问题突出，制约产业效益与农户增收。
中山市火炬组团作为东部发达地区，拥有资金、科研、市场等优势，与水城区的资源禀赋形成精准互补。为破解产业发展困境，两地联合制定《“凉都三宝”提质增效三年行动方案》，成立工作专班，以“全链条思维”统筹协作资源，推动“凉都三宝”从“传统零散种植”向“种、加、销、品牌”一体化发展转变。
聚焦产业提质增效，筑牢全链条发展根基。坚持基础设施先行，整合各级协作资金补齐产业短板，推动“凉都三宝”生产基地向规模化、标准化升级。
猕猴桃产业方面，投入协作资金实施灌溉管网铺设、防雹网搭建、生产道路硬化等10个提质项目，建成标准化种植基地11.2万亩。2024年鲜果产量达3.6万吨、产值7.22亿元，较2021年分别增长44%、44.4%，2025年预计鲜果产量3.75万吨、产值7.5亿元；通过“基地务工+鲜果销售”模式，带动3.73万户14.22万人参与产业发展，户均年增收1.9万元。
刺梨产业方面，以初好公司为链主企业，投入协作资金建设气泡水、刺梨干果片、口服液等10条深加工生产线万亩核心种植基地，建立“企业保底收购”机制。2024年刺梨产量8531吨、综合产值3.3亿元，较2021年分别增长20.7%、32%，2025年预计鲜果产量1万吨、综合产值略有增长；直接带动4000余人就业，人均增收1.27万元。
茶叶产业方面，投入协作资金建成单丛茶、白茶、大宗茶专业化加工车间，配套完善茶园灌溉、施肥等基础设施，推动8.6万亩茶叶基地提质增效。2024年茶青产量7392吨、综合产值4.52亿元，较2021年分别增长19.2%、214%，2025年预计茶青产量7740吨、综合产值4.8亿元；采用“企业+合作社+农户”模式，吸纳1.2万户农户参与产业发展，户均年增收8000多元。
聚焦科技赋能驱动，提升全链条产品价值。依托中山及东部科研资源，推动“凉都三宝”从“初级产品”向“高附加值商品”转型升级，强化品牌竞争力。
推动品种技术创新。猕猴桃产业联合中国科学院、华南农业大学引进“东红”等新品种40余个，推广“吨产园”种植模式与液体施肥技术，最高亩产达1.5吨，鲜果抽检合格率100%。刺梨产业与中国科学院、中国农业大学、中山洪力研究院共建研发平台，帮助初好公司累计获专利20余项，成功取得保健品生产资质。茶叶产业引进广东潮州单丛茶制作工艺共同研发“凉都单丛茶”，2024年以来加工茶青5万斤、生产干茶8600斤，实现综合产值200万元，填补水城区高附加值茶产业空白。
推动品牌认证升级。推动“水城猕猴桃”巩固国家地理标志产品地位，45家企业接入贵州省农产品质量安全追溯系统；初好公司获评“国家农业产业化重点龙头企业”“国家级绿色工厂”等称号，刺梨产品获首批“贵品”认证并申报“圳品”认证；“水城春茶”被农业农村部收录为全国“名特新优”农产品，区域品牌知名度与市场认可度显著提升。
聚焦拓展市场渠道，打通全链条产销闭环。推动成立六盘水市种养殖企业商会，构建“线上+线下+物流”立体销售网络，破解“凉都三宝”外销难题，帮助产品走进大湾区市场。2021年以来，广东累计采购、帮助销售水城农特产品12.92亿元。
拓宽线”平台，在抖音、快手等短视频平台开展“凉都三宝助农直播”，2021年以来线亿元；开发“水城农特产品商城”小程序，实现“线上下单、产地直发”，订单响应时间缩短至24小时内。
搭建线下平台。在大湾区城市设立“水城印象中山馆”“贵粤荟・中山馆”“水城春广东品鉴中心”等展销平台，组织企业参加广州博览会等展会，共与80家大湾区企业达成长期合作意向。
完善物流体系。协作建成区级电商物流配送中心1个、乡级服务处30个、村级服务站118个，构建“区—乡—村”三级物流网络，物流成本较2021年降低15%，有效解决“最后一公里”运输难题。
资金精准投放是全链条发展的基础。两地坚持“集中力量办大事”，将1.15亿元协作资金精准投向“凉都三宝”等特色产业基地建设、加工升级、物流配套等关键环节，避免资金分散使用，确保每一笔资金都用在“刀刃上”。这种“靶向投入”模式，有效解决了特色产业“散、弱、小”问题，为产业全链条发展提供坚实保障，证明在东西部协作中，只有聚焦核心产业、精准配置资金，才能最大化协作效益。
资源互补协作是全链条升级的关键。中山充分发挥资金、科研、市场优势，水城区依托特色农业资源禀赋，形成“东部技术市场+西部优质产能”的协作格局。从猕猴桃新品种引进到刺梨深加工技术研发，从茶叶销售渠道拓展到物流体系建设，每个环节都体现了“中山所能”与“水城所需”的精准对接。这一实践表明，东西部协作推动特色产业发展，必须找准双方资源互补结合点，才能实现“1+1＞2”的协同效应。
利益联结机制是全链条惠民的保障。在推动特色产业发展中，通过“保底收购”“务工就业”“分红分成”等多种模式，将农户紧密嵌入“凉都三宝”全产业链，让农户既能通过种植获得稳定收益，又能通过务工、分红等分享产业增值红利。只有建立健全联农带农利益联结机制，才能让特色产业发展成果真正惠及农户尤其是脱贫户，为乡村振兴筑牢民生根基，真正体现东西部协作“惠民导向”。