在湘西土家族苗族自治州古丈县的茶园里，70岁的苗族阿婆指尖掠过嫩绿的芽头，身旁的年轻人用手机记录着这片山野灵韵。这些鲜叶即将送往山下，经过数字化工厂的萃炼，跨越千里，抵达都市年轻人的手中。从两千多年前的古茶树到如今的网红茶品，这片位于北纬28度黄金产茶带上的叶子，正在书写传统与现代交融的新篇章。
古丈县的种茶史可追溯至两千年前，县内的富硒土壤与武陵山脉的云雾滋养，孕育出“色翠、香高、味醇、形美”的古丈毛尖，“古丈毛尖”“古丈红茶”被纳入国家地理标志保护产品。截至2024年，全县茶园总面积达20.5万亩，茶叶总产量1.425万吨，产值达20.121亿元，近70%农业人口直接或间接从事茶产业，80%农业收入来自茶叶，茶叶成为名副其实的“致富叶”。
为持续巩固产业优势，推动茶产业实现高质量发展，古丈县多措并举：与中国农业科学院茶叶研究所深化合作，实施绿色生态茶园建设项目，全面提升茶叶品质与安全保障水平；加强全产业链人才培训，大力引进专业人才；成功申报省级茶产业集群项目，支持龙头企业实施技术改造与升级；成功创建湖南出口茶叶“大基地”示范县，增强产业国际竞争力；拟定《古丈县茶产业高质量发展奖补办法》，并在茶产业“十五五”规划编制中，全面纳入重点工作，同步谋划重大工程项目储备，为产业长远发展夯实基础。
以古阳河茶业为代表的本土企业率先开启转型探索。“茶不该被困在传统里，守艺更要让技艺活在当下。”古阳河茶业负责人胡维霞表示。这家1998年扎根古丈的企业，于2020年建成年产200吨的现代化加工生产线。如今，企业正以“原叶茶+轻创新”的理念，全面重构产品体系。
在古阳河茶业加工研发室里，省级非遗传承人向春辉将30年功力的古丈毛尖非遗制作技艺与现代工艺结合。“6万多颗明前嫩芽才够1斤干茶，我们的创新必须守住这份本味。”向春辉介绍。他带领团队研发出一系列创新产品：以古丈毛尖为基底、融入栀子花芬芳的“栀子白了奶盖”，以古丈红茶为核心的“泼天富桂”，融合湘西黄金茶与天然原料的“禁止焦绿”等。每款产品均经过海选茶样、专家盲评等六道审评关口，全程物理加工，不添加人工香精，致力于通过食材搭配激发茶的天然风味。
创新带动了产业链的协同升级。古阳河茶业通过“公司+基地+农户”模式，辐射周边万亩茶园，有效促进茶农增收。2025年5月，古阳河茶业的“栀香小毛尖”亮相“湘约巴黎”文化活动，被巴黎时尚博主称为“能喝的东方香水”，让古丈新茶饮登上国际舞台。
“新茶饮不是对传统的颠覆，而是让千年茶脉找到年轻的表达方式。”古丈县茶叶局负责人石慧表示，“真正的传承，不是把老路走一千遍，而是把老路走成年轻人愿意一起奔赴的新路径。”
古阳河茶业的探索是古丈县茶产业勇于创新布局的缩影：牛角山茶业推出“凤凰槃·古丈毛尖新茶饮”，百润茶业联合吉首大学杜仲国家级重点实验室推出“杜仲新茶饮”，湘古情农业开发“古丈毛尖茶咖”……新茶饮在古丈县如雨后春笋般遍地开花。
为进一步激活茶产业发展，古丈县成立优质茶叶产业链，以“三茶”统筹为核心，围绕县委“1475”发展思路，构建“科技+文化+市场”的创新支撑体系。
如今在古丈县，茶既可以在墨戎苗寨的“巫傩茶礼”中承载非遗，也能在外卖杯中传递轻松活力；既能通过茶文旅线路让游客体验采摘乐趣，也能通过冷链物流直达消费者手中。
从两千年前的山间野茶到今天的新茶饮热潮，古丈的茶叶始终连接着自然与人间。正如那“一杯会呼吸的新绿”所承载这片土地的生态馈赠与匠心传承，正通过创新焕发出永恒的生命力，让古丈茶香既留住历史的厚度，更拥有未来的温度。