7月29日，由云南下关沱茶（集团）股份有限公司、中国农业科学院茶叶研究所、云南农业大学承担的云南省重大科技专项“高品质特色速溶茶加工技术研究与应用”项目启动，云南农业大学科研成果转化基地落户下关沱茶（集团）公司。重大科技专项的启动和科研成果转化基地的挂牌，将加速实验室成果向产业应用转化，为破解云南夏秋茶产能过剩与低值化难题探索新的路径，推动云南茶产业和文旅产业融合发展。
云南农业大学赵明教授介绍，“高品质特色速溶茶加工技术研究与应用”项目将聚焦云南茶产业夏秋茶产能过剩与低值化这一核心痛点，以云南大宗茶叶为原料，依托中国农科院茶叶所、云南农业大学茶学院茶叶精深加工技术，集成建立高品质速溶茶加工技术体系，研究开发冷溶型、花香型及彩色速溶茶产品；依托滇西香格里拉、丽江、大理等国际旅游目的地资源，延伸开发茶饮料、瓶盖茶、彩色茶、茶食品、新茶饮等特色茶叶文旅产品，构建“茶叶+”产业生态，推动茶旅融合发展。
下关沱茶（集团）公司董事长、总经理褚九云高级工程师介绍，公司沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产，更被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。公司投资3亿余元建成银桥现代化新厂区，并获评国家级工业旅游示范基地，这为茶旅融合发展奠定了坚实基础。为持续强化科研支撑体系，公司成立了由中国工程院院士刘仲华担任名誉院长的中国（下关）沱茶研究院。
2023年，公司聘任云南农业大学赵明教授为首席科学家，科研能力实现新突破：2023年参与云南省重大科技专项“云南药食同源资源功能因子挖掘及产品研发”，成功开发4款药食同源调味茶；2024年获批中央引导地方科技发展资金项目“下关沱茶清洁化发酵技术应用研究”，建成中试机械化发酵生产线年获批云南省重大科技专项“高品质特色速溶茶加工技术研究与应用”项目，将致力于研发以高品质（高香、多彩）、便携消费（冷溶）速溶茶为载体的特色即饮茶产品，带动传统茶叶消费，助力茶叶产业和文旅产业的融合发展。
目前，下关沱茶（集团）公司引进了赵明教授团队的专利设备“一种普洱熟茶发酵箱”，并集成清洁化发酵技术，正在建设普洱茶清洁化发酵示范线，推动传统工艺向机械化、标准化升级；引进赵明教授团队的发明专利《呈果香的富含降血压成分γ-氨基丁酸的茶叶及其制备方法与应用》，基于该专利开发的γ-氨基丁酸助眠茶与降压茶已完成中试生产与市场评估，产业化前景广阔。在前期转化应用这两项专利技术的基础上，公司申请成为云南农业大学科研成果转化基地。
随着校企合作的不断深化，双方将采用“企业命题、科研攻关”的模式，构建以产业化为导向的科技成果转化体系，加速实验室成果向产业应用转化，培育新质生产力，为百年下关沱茶的科学研究和创新发展注入强劲科技动力，推动云南茶产业转型升级、提质增效。
第二十二条 自治州、大理市、洱源县人民政府及其有关部门应当合理利用洱海保护管理范围内的自然资源、人文资源，结合乡村振兴战略的实施，推进产业绿色发展。
鼓励单位和个人深入挖掘大理历史文化内涵，充分发挥苍山洱海自然风光、大理历史文化等资源优势，依法依规适度开展游览观光、文化娱乐活动，开发特色文化旅游产品，推动大理国际旅游名城建设。