在闽中腹地，戴云山脉北段西麓的尤溪县，茶山沿着山峦铺展，如绿色锦缎点缀着这片茶香浸润的土地。眼下，尤溪茶园新芽吐绿，位于工业园区的华达公司内，全自动生产流水线正开足马力，色选机精准分拣着鲜嫩茶青。作为三明市唯一入选2023年农业国际贸易高质量发展基地的企业，华达公司生产的绿茶、红茶、乌龙茶等6大茶类80多个产品出口欧盟、非洲、东南亚等世界各地，以科技赋能书写着尤溪茶叶走向世界的新传奇。“精选与拼配是我们的核心竞争力。”在智能化生产车间前，华达公司负责人蔡建兴指着色选机与新式炒锅说，精选茶需历经分选、色选、多次精制的“层层考验”，而拼配技术则通过科学配比，让一杯茶能满足不同市场的风味需求。如今，公司与福建农林大学茶学研究院共建研发中心，正瞄准新式饮料茶领域，开展工艺创新与产品研发。在尤溪县茶产业版图中，华达的崛起并非个例。为破解“名茶易得、产业难成”的瓶颈，当地成立“两茶”人才驿站与拼配茶应用研究小组，支持红茶创新小组攻克“恒温控香”技术，相关成果已通过国家知识产权检索，发明专利正在公告中。2021年揭牌的尤溪红茶科技小院，汇聚福建农林大学、福建省农科院等专家团队，在光兴茶业、云富茶业基地扎根，围绕茶园生态优化、功能成分提取等关键技术展开攻关，让高校实验室的“金点子”，落地成茶农增收的“金钥匙”。尤溪的茶香，浸润着千年时光。早在唐代，这里便有茶叶生产的记载，明清时期更是名茶辈出。作为多茶类产区，尤溪绿茶品类齐全，扁形茶、针形茶、卷曲形茶各具特色；红茶则以“汤色红艳、香气高长、滋味醇厚”著称，百年制茶技艺传承至今，成为闽红谱系中的重要分支。
△尤溪茶园（图片来源：三明日报 陈荣光 摄）古韵如何焕新姿？近年来，尤溪县从品种改良、品质提升、品牌打造等方面发力，推动茶产业提质增效。截至目前，全县茶园总面积达10.2万亩，年产茶叶1.68万吨，形成以绿茶、红茶为主，青茶为辅的多茶类发展格局。依托“两茶”产业创新研究院与福建省农科院合作，尤溪县建立优质种质资源圃，开展品种培育课题研究，重点推广金牡丹、黄玫瑰、汤川苦竹茶等优良品种，激活发展动能。2024年，全县新建茶园2667亩，改造低产茶园4500亩，良种覆盖率持续提升，为产业规模化、品质化发展奠定基础。值得关注的是，由福建省农业农村厅支持建设的中国名优茶种质资源圃在华达公司落成，已引进省内外64个品种4230株茶苗，其中地方珍稀品种汤川苦竹茶等600株纳入保护，为选育良种、改良品质提供了“基因库”。品质管控守护绿色底线。以“无农残”为目标，全县大力推广“诱虫黄板+生物农药+生态农艺”绿色防控模式，严管生产全链条，28家企业通过SC认证。红茶创新小组与拼配应用研究小组持续攻关，开发出2款高香型创新红茶及多档次拼配产品，以科技赋能产品差异化竞争。在尤溪县台溪乡，茶叶站工作人员正忙着对各村采来的茶青样本进行农残检测，上传系统。“‘便携式农药残毒快速检测仪’可以快速检测茶青样本中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，从源头上保障茶叶质量安全，确保消费者喝上放心茶。”工作人员表示，现在当地茶农都按照指导意见采用生物制剂或低毒农药，多年来检测合格率都达100％。品牌创新与市场拓展双轮驱动。聚焦“尤溪红”“尤溪绿茶”公共品牌建设，尤溪县实施“双品牌”战略，与国企及知名企业合作推出“中茶 尤溪红”等联名产品，并融入茶旅融合发展大局，在桂峰开设“尤溪红”形象店，经常举办宣传品鉴活动，朱子古街茶叶一条街开门迎客，推动“茶香”与“文旅”深度融合。历史为基、科技为翼、品牌为帆，尤溪茶产业高质量发展。2005年以来，尤溪茶叶在省级以上赛事中斩获232个名优茶奖，“尤溪绿茶”“尤溪红”入选农业农村部《全国名特优新农产品目录》、获得国家地理标志认证，“云富”“蓬莱”“碧叶馨”等茶叶品牌获评福建省著名商标及“名牌农产品”。从原料基地到智能工厂，从传统制茶到产学研融合，从深山茶香到市场国际化……随着科技赋能、三产融合的深入推进，尤溪这片承载着千年茶香的土地焕发出新光彩。
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