湊湊火锅推出“湊湊煮茶”发力下午茶消费场景
发布时间：2025-05-28 15:25:35
）近日，呷哺集团旗下火锅品牌湊湊在全国50家门店推出“湊湊煮茶”，将传统茶文化与现代餐饮结合，深化“火锅+茶饮”特色模式。
随着气温攀升，冰饮成为许多消费者的消暑首选。为满足消费者需求，“湊湊煮茶”融合台式传统奉茶礼仪与现代下午茶文化，为消费者打造“火锅+茶饮”的复合式餐饮体验。这一创新不仅丰富了门店的服务场景，更让消费者在炎炎夏日获得别具一格的养生社交新选择。
据了解，湊湊此次尝试，实质是对“时段经济”的挖掘，通过填补14:00—17:00的运营空档，提升空间使用效率。在这个过程中，湊湊严选各产地原叶好茶，采用传统工艺现场烹煮，并通过“看茶、闻香、品味”的完整流程配合水果、台式糕点，让消费者在都市快节奏中感受慢生活的雅致，体验传统茶道与现代餐饮的美妙碰撞。
据介绍，根据国家卫生健康委等多部门联合印发的《全民健康素养提升三年行动方案（2024—2027年）》，每年6月为健康素养宣传月，倡导全民健康生活方式。湊湊此次以“火锅+茶饮”模式，为消费者提供多元化餐饮体验，同时传递健康饮食理念，助力全民健康素养提升。