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岩上企业志_武夷山市_刘国英_君子-PG电子官方网站
岩上企业志_武夷山市_刘国英_君子
发布时间:2025-03-04 21:02:37

  兰花自古以来被文人墨客视为高洁之象征。它常常生长在幽谷深处,不争艳,不夺目,却绵绵不绝的散发着幽远淡雅的芬香,兰花寓意的君子,是中国传统文化之中,理想人格的极致追求。

  空谷幽兰,是刘国英手制岩茶的代表作,盛名穿越时光。空谷幽兰作为一款茶,是一种人与自然相结合的非遗艺术,张扬着绵长不绝的兰花香底;空谷幽兰作为岩上和岩上心舟的一种品牌精神,诠释着儒道合一的君子之风——为君子,当如兰。

  1998年,刘国英创立岩上品牌。“无意做大,用心做好”是岩上的创立初衷,茶人为先、商人为后,更是岩上一直坚守的经营哲学。孔子在《论语》中言,“君子喻于义,小人喻于利。”这亦应和岩上秉承的“茶人为先,商人为后”;《论语》又言:“君子周而不比,和而不同”,如同空谷幽兰的制作工艺中,既有求真之传承,更有求变之进取。做茶亦是为人,更是刘国英先生对君子之道的人格实践和不懈追求。2020年,刘国英之女刘一焙创立岩上心舟品牌,首创挂耳岩茶,塑造和传递“向生活本真处漫溯”的生活新美学,是空谷幽兰精神面向年轻一代、面向现代性、面向东西文化融合的载体和表达,致力于“让岩茶之美,被世界看见”。

  岩上创立于1998年,2000年注册武夷山市岩上茶叶科学研究所,集茶叶种植、加工、审评、教培、科研、推广于一体,进行了岩茶加工工艺与设备改进、武夷名丛选育、新品种引进区试和鉴定等试验。其茶园基地分布在武夷山主景区内,位置得天独厚,风土自成一脉,且拥有完整的武夷岩茶传统工艺加工设备。

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  岩上拥有自己的正岩原料基地,根植顺天应时、道法自然的发展理念,对茶园进行科学栽培,采用标准化、精细化的管理方法,使用油菜饼、豆饼等有机肥,不使用化学农药。一年只采春茶一季,不做夏秋茶,冬季封园以待春茶,从源头品质与工艺技术等方面打磨产品,坚持为爱茶之人提供安全、纯正的正宗武夷岩茶。

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  早在1992年,刘国英与朋友合作开发了100多亩茶山,1996年创办了鸿合茶厂,到了1998年在鸿合茶厂的基础上,他筹资创办了岩上,拥有了属于自己的实体,也就有了一块“试验田”

  积极投身于茶品的创新研发,首次以“岩上”之名荣耀亮相各大斗茶赛事,凭借卓越的茶叶品质,在99首届武夷岩茶茶王赛中脱颖而出,荣获了“品种茶王”的桂冠。与此同时,率先发起并成功举办了多届武夷山市民间斗茶赛

  北京岩上茶业有限公司,并于北京开设全国首家直营店,负责岩上在北方区域的传播

  北京岩上空谷幽兰茶业有限公司成立,同年,岩上在线上全网打通官方品牌旗舰店

  历任第九届福建省政协委员,武夷山市科协副主席,武夷山市人大代表、常委会委员,乌龙茶国际标准制定委员会国内专家组成员,福建省农业厅茶树品种审定委员会委员,福建省茶产业标准化技术委员会委员,武夷学院茶学院校外副院长,武夷学院茶与食品学院校外导师,武夷山市茶业同业公会党委书记、会长,连续三届担任“武夷山”杯全国评茶员职业技能竞赛总决赛裁判。

  自1987年从福建农学院茶叶专业本科毕业参加工作后,刘国英老师一直从事武夷岩茶的生产研究、培训指导和产业管理等工作。2001年发起和组织举办每年一届的武夷山市民间斗茶赛,2002年编写武夷山市农村实用技术丛书《武夷岩茶的栽培管理与加工制作》,2011年设立省级“刘国英茶叶加工技能大师工作室”,2015年牵头和主笔制定《武夷岩茶的冲泡和品鉴方法》地方标准等。

  在全国行业职业技能竞赛第二届“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛总决赛中被评为“优秀裁判”

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  武夷岩茶制作技艺被列为世界非物质文化遗产,刘国英的传承状况被收录于《中国非物质文化遗产大辞典》

  在全国行业职业技能竞赛(第三届)“武夷山杯”全国评茶员职业技能竞赛总决赛中被评为优秀裁判员

  由于在非物质文化遗产保护与传承工作中取得的显著成就,被特授予第三届非物质文化遗产传承人薪传奖

  被聘请担任第四届“武夷山杯”全国评茶师职业技能竞赛总决赛裁判,并被评为“优秀裁判员(连任四届优秀裁判员)

  在刘国英的带领下,岩上企业曾多次获得武夷岩茶各类权威比赛的最高奖项,连续三届被评为“武夷山市十佳诚信茶企”。

  水仙类与肉桂类在“裕元杯”第六届武夷山市民间斗茶赛中分别荣获“水仙状元”称号和“肉桂状元”称号

  肉桂(岩上)茶和大红袍(岩上)茶获2006年国优产品,代表中国茶叶参加巴拿马中华人民共和国贸易展览会

  “岩上”牌大红袍茶叶在“裕元杯”第七届武夷山市民间斗茶赛中荣获“大红袍状元”称号

  2008年,岩上“空谷幽兰”问世,是刘国英老师的代表作之一,也是纯肉桂品种在高等原料和精湛工艺下的艺术呈现,恰如兰生幽谷,既细腻灵动,又蕴含蓬勃力量。「岩生妙品香有骨,上善若空骨蕴香」,这集天时、地利、人和于一身的作品,诠释了何谓“浓非厚,淡非薄”,也正如乾隆皇帝所述那般“就中武夷品最佳,气味清和兼骨鲠”,这才使其于众茶之中脱颖而出,被世人追望。

  盛誉穿越时光,“幽兰”更是成为岩上精神符号,贯穿品牌的灵魂,诠释着儒道合一的君子之风。岩上全线产品渐递分为「兰径」、「问幽」、「若谷」、「空山」四大系列,以合“空谷幽兰”之意。岩上全线产品均有兰花香底,亦为空谷幽兰精神之投射。此外特别设立的「怀旧系列」,是致敬每一位陪伴岩上走过风雨、共享甘醇的老友,感谢二十多年的深情厚谊与不离不弃。「岩上心舟」由岩上新一代主理人刘一焙开创,于岩上宛如玻璃金字塔之于卢浮宫,引领大众走入岩茶艺术。