衡阳举办第四届传统手工茶制作大赛，29名制茶工匠现场比拼“炒茶”技艺，以茶为媒，进一步传承茶技艺、弘扬茶文化、培育茶工匠，推动衡阳茶产业高质量发展。中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华现场为家乡好茶打Call。　　在制茶比赛中，选手们按照非遗制茶技艺进行揉捻、杀青、干燥，熟练地完成从茶青到成品茶的全部工序，脆嫩的...

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　　随着全球茶叶消费格局的演变与国内茶产业升级的加速，作为我国重要茶类之一的红茶，已站在机遇的十字路口。2025年初，中国茶叶流通协会发布的《2024世界与中国红茶产销情况解析》指出，2023年，我国红茶产量达49.1万吨，较2022年增加0.92万吨；产值方面，全国红茶2023年产值达519.74亿元，较2022年增...

　　“中国传统制茶技艺及其相关习俗”正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录的消息传来后，在茶叶的故乡，人们为之振奋。以申遗成功为契机，走过千年的制茶技艺及其相关习俗也将迎来新的传承与发展。　　唐代陆羽《茶经》云：“茶者，南方之嘉木也。”到了宋代，茶已经是百姓日常生活必需品，王安石著文议论茶叶流通之法，“夫...