一罐4克的茶叶，定价50元，折合6250元一斤，一个大师一年炒出2.5亿，一年能卖出20亿……
对小罐茶稍有印象的网民肯定都还记得这串数字，还有因为这个高定价和“大师作”而在2019年引发的“智商税”舆论风波。
5月21日，小罐茶推出了全新的500ml瓶装“高香无糖茶”，号称“专业茶企*个下场”的无糖茶饮料，只卖5元一瓶。发布会上，其创始人杜国楹甚至坦荡地“自黑”，称“这瓶无糖茶，智商税为零”。
即便是几年前滔天的争议，也没挡住小罐茶的崛起。从九年前上市以来，它很快就凭借精致高级的包装和足够稳定的出品，成为送礼的热门选择。从2016年推出*产品到2018年迈入年售20亿元的大关，小罐茶仅仅花了两年时间。
但需要问的是，无糖茶终究是一条贴近年轻人的赛道，而这路上已经塞满了太多更潮、更耳熟、更有分量的玩家。当讲惯了“大师手作”故事的小罐茶，突然变成便利店冰柜里的平价饮料，有什么理由能让你买账？
1997年，他花5000元买下天津大学教授袁兵的“英姿带”专利，注册背背佳品牌。一件售价近400元的背背佳，成为无数家长心中帮孩子矫正体态的救星，第二年品牌销售额就达到4.5亿元。
2003年，他开创英语学习机这一品类，打响了好记星的名号，帮助学生告别哑巴英语——同样是一年的时间，这次品牌销售收入突破了5.4亿元。
2009年，他又瞄准60后商务人士推出E人E本笔记本，在触屏时代初启时，选择逆潮流回归手写，让不会用电子产品的中年人以自己熟悉的方式办公，着实聪明。该品牌后来被清华同方以14亿元高价收购。
更不用提鼎鼎大名的8848钛金手机——个性化定制小牛皮、蜥蜴皮等后盖材质，售价9999元起。那句魔性的广告词“向成功的人生致敬”不知洗脑了多少人。
纵观杜国楹操盘的几个大爆款，很快就能了解他的个人风格，也会理解小罐茶是怎么杀出重围的——他并非典型意义上的“追逐风口”，而是靠着独特的商业嗅觉，捕捉到市场上特定人群的需求——比如，不懂产品却需要靠它来彰显身份的人。
小罐茶虽然算是半道出家，但一鸣惊人，2018年营收20亿的数字，甚至超过多家头部茶企。这看似不可思议的成功，背后隐藏着简单却精明的商业思维：小罐茶要卖的不是茶，而是“送礼不犯错”的安全感。
有过送茶叶经历的人可能都懂，选茶叶的门道多得数不清。市场鱼龙混杂，各种产品看起来却差不多，产地、等级、品质乃至送什么类型的茶叶也有讲究，不懂茶的小白，稍不留神就会被割韭菜。
在这个前提下，小罐茶确实在一定程度上解决了消费者的痛点，贵是贵了点，但胜在拿得出手。
爱喝茶的消费者茗茗表示：“（小罐茶）碎渣较少，泡出来的茶色泽透明，口感留香，对比市面上很多茶叶已经算比较好的品质了。”她打了个比方，在别家茶商那里，花7分的钱可能买到7分的货，也可能买到3分的货。而在小罐茶这里，10分的钱虽然只能买到5分的货，但这5分是有保障的。
2024年6月，小罐茶宣布对旗下全线产品进行公证保真。此后，小罐茶的消费者均可以扫描包装上的二维码查验真伪，产地、年份如假包换。
懂茶的人不一定看得上小罐茶，因为他们能辨别并买到品质更好的茶。但显然，不懂茶叶的人还是大多数，送礼讲究体面，性价比反而没那么重要。传统茶叶礼盒没有标价，而收礼人扫个码便能知道小罐茶礼盒的价格，既有里子又有面子。
另一方面，传统茶叶礼盒往往颜色鲜艳，容易显得土气。小罐茶多用铝罐包装，设计简约，颜值更符合今天的审美取向。“送礼的话，小罐茶确实很好看。像他家多口味的礼盒，色彩搭配有高级感，包装内有泡茶教程，适合送给不会喝茶的人尝鲜。”茗茗说。
说白了，小罐茶卖的不是茶叶，而是礼品。送礼最不容易出错的就是“小而美”，预算有限的情况下，把“价值密度”拉到*才是关键。500元虽不多，但买10罐4克的茶叶足以撑住场面。毕竟6250元一斤的数字换算下来，*称得上“礼轻情意重”了。
值得注意的是，一罐4克的规格正适合用茶滤球和保温杯泡茶，其目标用户不言而喻。“小罐茶，大师作”的广告在商务人士最常出没的高铁站、机场大规模投放，各种限定礼盒不断强化用户心智，再加上从出道之初就实体店和电商双管齐下，小罐茶很快站稳了脚跟。
话又说回来，高端茶叶明明更有利可图，都2025年了，小罐茶为什么还要做5元一瓶的无糖茶？
要在短时间内打响知名度，少不了重金营销。多次创业的杜国楹，显然深谙此道。
在对相关诉讼文书进行梳理时，凤凰网《风暴眼》发现，小罐茶公司及其子公司黄山小罐公司早在2015年产品尚未正式上市时，就已花费210万元用于广告制作。此后三年间，其累计投入广告费用约2.7亿元，仅2018年一年就投入了1.47亿元。
营销掌握不好分寸，就容易遭到反噬。2019年，其“大师炒茶”的宣传语被网友质疑：“假设全年无休，平均每位大师每天炒出220斤净茶，*的茶娘一天才炒40斤，小罐茶的大师累不累？”小罐茶回应，“大师作”指的是代表大师技艺的作品，大师担任监制，而非其亲手炒制。
2022年的一场直播中，杜国楹本人也曾为宣传语引发误解而道歉。但他同时表示，不同消费能力的人群对品牌溢价的理解有差异，“如果超出成本的利润被称为智商税，那它更应该被称为品牌税，代表品牌背后的研发、设计和消费者精神层面的满足”。
中国茶叶流通协会发布的《2024年中国茶叶产销形势分析及2025年趋势展望》显示，2024年茶叶内销总额3257.6亿元，比2023年减少近100亿，均价135元/千克则较2023年下降4元/千克，两个数字都是连续两年呈现下降趋势。
小罐茶虽未公布营收情况，但其困境从门店数量也可见一斑。极海品牌监测数据显示，2023年12月，小罐茶在全国拥有927家门店，到2024年6月则为709家，半年内，仅新增56家门店。按此计算，这期间关闭的门店有274家。
当然，小罐茶并未坐以待毙。在核心的高端产品之外，它也在不断探索平价茶，先后推出150元/罐的多泡装、16元/罐的彩罐装，以及定位“自己喝的茶”的小罐茶园（从10元以内的4克小袋装到200元的150克大罐装），提供了丰俭由人的选择。
不得不说，变得亲民的小罐茶对年轻人尝试泡茶起到了一定的吸引作用。社交媒体上，不乏新晋喝茶爱好者这样问：“小罐茶有没有平替？我买其他茶总是踩雷。”
最近几年，确实有越来越多的年轻人爱上了喝茶。但便利店冰柜里那些被宠幸的“入门茶，被年轻人当作了水的替代品，瓶装无糖茶们从“最难喝饮品榜”上撤下——没办法，相比奶茶，它更健康；相比白开水，它至少有味道。
马上赢数据显示，无糖茶在即饮茶市场中的份额从2022年第三季度的17.62%跃升至2025年*季度的33%左右，成为行业*增量。同时，热度居高不下的东方树叶给农夫山泉带来了新的增长驱动力。农夫山泉的财报显示，2024年，其茶饮料产品营收占比首次超过包装饮用水，为167.45亿元，同比增长了32.3%。
相较之下，茶叶并不是一个受资本青睐的赛道。企查查数据显示，小罐茶自创立以来共获5轮融资，最新一轮融资已经是6年前。过去3年，涉及传统茶企的融资事件也屈指可数。
茶叶是非标准化的农产品，小罐茶所做的是将茶叶标准化，让消费者能够简单快速地识别茶叶价值。有了茶园到工厂的成熟供应链，试水瓶装无糖茶也算是顺势而为。
马上赢数据显示，2025年3月，无糖即饮茶在线下零售门店的销售额同比增速为负值。从2023年4月到2025年3月，产品单件平均容量从约550毫升提升至约620毫升，而平均单价仅从约5.15元升至5.40元左右。也就是说，无糖茶的内卷已经开始。
从2024年第二季度到2025年*季度，前五名选手东方树叶、三得利、康师傅、果子熟了、统一占去了九成以上的市场份额，留给小罐茶的机会不多了。
打工人理理平时爱喝东方美人茶，见小罐茶的瓶装产品有这一口味，果断买来试喝。“东方美人是（即饮茶）市面上少见的品类，一下子就吸引住我了。不过小罐茶加了点红茶增香，和真正的东方美人比起来肯定有差距，但才卖5元，还要什么自行车？”她认为，即使不打着东方美人的名头，这款茶淡淡香甜的风味也挺讨喜。
茶叶爱好者可能看不上瓶装茶的寡淡，但茶叶和茶饮消费者的悲欢本就不相通。更多品牌入局，至少饮料消费者是喜闻乐见的。便利店的货架上，永远不缺新奇的网红饮料，更不缺愿意尝鲜的年轻人。
几年前，无糖气泡水风靡一时，转眼就在2023年出现销售额下滑的趋势。为了俘获年轻人，品牌们费尽心思推出各式养生水，仅2024年前5个月，中式养生水就涌现出166个新品，元气森林、东鹏饮料、果子熟了、康师傅、统一、三得利等纷纷加入战场。
说到底，无糖茶也好，养生水也罢，消费者买瓶饮料的决策，不需要多么复杂的性价比计算。“尝鲜”“便宜”“好看”“好喝”……任一理由，都可能让他们随便花出三五块钱。花一点小钱为内心的健康焦虑寻找出口，何乐而不为？
快消饮料之间的竞争，关键不在因人而异的口味上，而在于谁能精准拿捏消费者的心态。如果能同时满足“健康”和“快乐”两种需求，新入局者也有可能撬开市场的缝隙。
就像从前的东方树叶蛰伏十年才迎来爆发，谁也说不准在未来某个时刻，喝惯了瓶装茶的年轻人会不会突然想升级口味，试一试小罐茶的礼盒。
只不过，小罐茶或许还需要回溯一下杜国楹曾经的爆款密码，寻找更独特的价值主张和更硬的实力，证明自己值得年轻人“入股”。