近日，浙江省农业农村厅公布浙江省第四批名优“土特产”名单、浙江省首批“土特产”新品名单。其中，我区的金华无花果上榜省第四批名优“土特产”名单，金华翡翠茶业有限公司上榜首批“土特产”新品名单。
金东的土特产种类丰富，特色鲜明。从“深藏不露”到“名动四方”，我区乡野田间的“土特产”，正成长为一个个大产业，变为富民强区的“金招牌”。
一方水土养一方人，一方水土产一方物。要把“土特产”琢磨透，“土”是底色和根本。多年来，金东始终沿着寻找乡土资源、依托自然资源禀赋发展特色农业的实践路径稳步前行。
在东孝街道的无花果田地里，嫩绿的枝叶间青涩的果实正茁壮成长，在阳光的照耀下闪烁着生机。
地处亚热带季风气候区，金东干湿两季分明、热量丰富，雨量充足。优异的气候条件，让这里成为无花果的“黄金产区”。
我区依托资源、技术优势，采用“公司+基地+农户”的现代化种植模式破解传统农业的困局。通过进行“大手笔”投入，培育高产多抗、节本增效的新优无花果品种，推广绿色生态技术，全区3000余亩无花果园实现亩均3000公斤以上的稳定产出。
红皮无花果鲜果占全国市场份额约60%、年销售额突破6000万元，主力品种“玛斯义陶芬”长期占据全国销量“榜一”……亮眼的数据背后，是金东无花果产业强大的市场竞争力。
“既要守正，也得创新，必须分析新的市场环境、结合新的技术条件、善用新的营销手段，激发乡土资源的新价值。”区农业农村局相关负责人的这番话，道出了金东特色农业发展的深层逻辑。
“土” 的背后更有科技赋能的智慧。作为“中国草莓之乡”，江东镇的草莓产业便是生动例证。
江东的草莓住进了智慧大棚，无土栽培技术实现规模化应用。草莓基地应用智能装备，消费者只需手机扫码，就能查看草莓从育苗到采摘的全生命周期信息。
科技的加持，不仅大幅提升了草莓亩均产量，更让“江东草莓”的身价水涨船高。江东镇桂金家庭农场培育的草莓产品成绩斐然，先后荣获2020年浙江精品草莓银奖、2022年浙江精品草莓金奖、2024年浙江好草莓银奖。
2024年，北山口村佛手产业产值1.6亿元，佛手产业电商渠道销售额突破8500万元。
答案藏在金佛手品牌的创新实践中。我区以电商直播为杠杆，突破传统营销模式，重塑品牌传播渠道，撬动佛手产业升级。
从田间地头“卖佛手”到线上线下“推佛手”，“家家有电商，人人皆主播”的热潮，让金东佛手的名号愈发响亮。“我们围绕特产佛手和乡村景观，开发了10多个特色旅游商品，延长了佛手的产业链，打出了品牌文化印记。”北山口强村公司负责人邢燕说，“几年前，谁能想到，佛手不仅能入药、制茶，还能变成伴手礼和文创产品？”
借匈牙利“2025中国戏演出季”东风，我区的佛手蜜饯与婺剧同台亮相，其独特的清香甘甜赢得欧洲消费者青睐。
五里不同风，十里不同俗。土特产的核心在“特”。“特色产业既要深挖人无我有的独特性，更要锻造人有我精的竞争力，让乡土特产走向更广阔的市场。”区农业农村局相关负责人介绍，我区积极建立完善“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”矩阵，不断丰富专题推介、产销对接等展示展销平台，推动“土特产”跨界融合，开发多元价值。
我区构建起“供苗-养殖-技术服务”的全链条闭环，邀请市农科院专家团队常驻开展品种选育，通过苗种优势保障合作社社员核心竞争力，并参与起草《鹌鹑蛋生产质量安全控制技术规范》（T/ZNZ 079-2021 ），填补行业标准空白。全省首个鹌鹑养殖特色保险试点的落地，更为我区鹌鹑产业发展上了“双保险”。多重优势叠加下，“金东鹌鹑”占据全国30%市场份额，成为养殖户的“致富密码”。
“我们现在60%的订单是与劲仔、盐津铺子等大型公司合作，还有20%的产品出口远销韩国、日本等地。”黄氏鹌鹑专业合作社负责人黄群飞介绍。“鹌鹑和鹌鹑蛋根本不愁卖。”养殖户们感慨。
“一产往后延，二产两头连，三产走精端”。在金东，一个个“土特产”正从单一初级产品蜕变为多元消费场景的“主角”。
金东立足资源条件和产业基础，整合生产、加工、流通、服务等全链条要素，致力于打造“链主”企业、科技型企业。据了解，去年，我区建成10亿元以上“土特产”全产业链2条。
走进金华翡翠茶业有限公司生产车间，抹茶的清香扑面而来，工人们正为新订单全力奋战。
作为国内较早专注抹茶研发生产的企业，“翡翠茶业”锚定高端市场，将产业链从茶叶种植向抹茶粉、冰淇淋原料等深加工领域延伸，产品附加值提升5-8倍，一举成为国内抹茶产业的标杆。
如今，其旗下“初透”品牌不断推陈出新，抹茶冰淇淋、蛋糕、青汁、芝士等产品备受年轻消费群体青睐，冰激凌、冷泡茶等新品也陆续上市。凭借多元的产品线，“初透”系列抹茶产品在抖音、天猫等电商平台销量稳居行业前列。
“金华两头乌” 讲述着 “一只猪的产业链传奇”。数据显示，我区目前两头乌商品猪存栏量达2.2万头，同比增长43.6%。这些承载着地域特色的生猪，其生鲜肉销往各地市场，更衍生出丰富的下游产品，金华仙之桥农业发展有限公司将两头乌加工成包子、粽子、烧饼等美食，年销量可观。据了解，我区2024年两头乌猪和深加工产品的产值约1.6亿元，真正实现了“从猪圈到餐桌”的全链条增值。
临近端午节，当地知名品牌“山山家”推出“婺珍家粽”系列礼盒，将两头乌猪肉、金华火腿融入粽子馅料，创新研发出两头乌鲜肉粽、火腿粽等特色产品，让传统美食焕发新活力。坡阳古街，“臻冠•金猪”两头乌特色美食体验店迎来源源不断的游客。